看看现在铺天盖地都是包粽子,是的,马上端午节就到了,吃粽子时我国的传统风俗。作为北方人来说,不会包粽子的人很多,别急!不会包粽子,试试这样做,软糯香甜,比粽子好吃还很简单!

朋友朝我诉苦说,婆婆身体不好,自己也不会包粽子,买的粽子给孩子吃总是不放心,端午节都不知道怎幺过了。这也是事实,每到端午总会有负面新闻爆出粽子的卫生问题和质量问题,还是自己做最好,但不会包粽子又难倒了很多人。我这一个简单的小诀窍可是教会了我的很多朋友哦,朋友圈一晒,不会包粽子的圈友一片沸腾,这个端午就这样过了。

材料:糯米,大枣,葡萄干,核桃。

做法: 

1 ,糯米泡一夜,大枣泡发,核桃仁和葡萄干备用,夏季泡米最好放入冰箱,不然容易坏,要比包粽子的糯米浸泡时间长一些。 

2,拿一个碗,把大枣一分两半去核,碗底部铺上葡萄干和去核的大枣。 

3,再铺上一层糯米,再铺上红枣和核桃仁。 

4,最后再铺上一层糯米,在碗中大约8分满即可。

5,把碗里加入少许的水,锅里加水,把碗放到篦子上,大火蒸大约30分钟。

6,蒸熟后,正好满满一碗,这样等待放凉后,直接扣在盘子上就可以轻松脱去碗了。

7,吃的时候加热,这一碗够一家人吃。

8,把锅里加入2大勺白糖加一些水,勾芡淀粉做一个糖汁浇在上面,味道更好了,绝对比粽子好吃,孩子也超喜欢。

小贴士:

1,蒸这种碗糕,糯米一定要泡发到位,这样蒸制的时间就会短很多,还很糯。

2,所有的干果和果干都可以放入,香甜又很好吃。

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